​陶瓷鉴定是一项涉及多个方面的综合性工作，通常包括对陶瓷的胎、釉、款识、纹饰、烧造工艺、制作工艺、窑口特征等几方面进行分析。陶瓷鉴定中心师傅教你判断不同历史时期的陶瓷，是一个需要综合运用专业知识、观察技巧和经验的过程。以下是一些主要的方法：

观察陶瓷的形状与风格：不同历史时期的陶瓷在形状和风格上都有其独特的特点。例如，唐代的陶瓷器型丰满、圆润，具有大气磅礴的气势；宋代则追求简约、雅致，器型修长、线条流畅；明清时期的陶瓷则更加注重装饰，器型复杂多样。通过观察陶瓷的形状和风格，可以初步判断其所属的历史时期。
分析陶瓷的胎质与釉色：不同历史时期的陶瓷在胎质和釉色上也有着明显的区别。例如，唐代的陶瓷胎质较粗，釉色多为青釉或白釉；宋代则开始注重胎质的细腻和釉色的纯净；明清时期的陶瓷则在胎质和釉色上达到了很高的水平，胎质细腻、坚硬，釉色鲜艳、光泽度高。通过观察和对比陶瓷的胎质和釉色，可以进一步确定其年代。

研究陶瓷的装饰与纹饰：陶瓷的装饰和纹饰也是判断其历史时期的重要依据。不同历史时期的陶瓷在装饰手法和纹饰题材上都有着不同的特点。例如，唐代的陶瓷装饰简洁大方，多以几何图案为主；宋代则开始注重花卉、山水等自然元素的运用；明清时期的陶瓷则更加注重人物、动物等具象题材的描绘。通过对陶瓷装饰和纹饰的研究，可以深入了解其文化内涵和历史背景。

了解陶瓷的制作工艺与窑口特征：不同历史时期的陶瓷在制作工艺和窑口特征上也有所不同。例如，唐代的陶瓷多采用支钉烧造，底部留有支钉痕迹；宋代则开始流行匣钵装烧，瓷器底部多留有垫烧痕迹。同时，不同地区的窑口也有其独特的风格和特点，如越窑的青瓷、邢窑的白瓷等。通过对陶瓷制作工艺和窑口特征的了解，可以进一步确定其产地和年代。

借助现代科技手段：现代科技手段如X射线荧光光谱分析、热释光测年法等也可以用于陶瓷的年代鉴定。这些技术可以分析陶瓷的成分和结构，从而得出更为准确的年代信息。

需要注意的是，陶瓷鉴定是一个复杂而细致的过程，需要综合运用以上各种方法。同时，还需要具备丰富的专业知识和实践经验，才能做出准确的判断。因此，在进行陶瓷鉴定时，建议寻求专业机构和专家的帮助。